KitchenOps berekent kostprijzen, leest leveranciersfacturen automatisch in en signaleert stille prijsstijgingen — vaak eerder dan de leverancier ze zelf aankondigt. HorecaGPT combineert die kostprijzen met je verkoop uit unTill tot een echte foodcost per gerecht.
Welk gerecht verdient écht en welke topverkoper levert nauwelijks marge? HorecaGPT legt recept, inkoop en verkoop naast elkaar en zegt waar je geld laat liggen.
Wat het je oplevert
Echte foodcost per gerecht
Door KitchenOps-kostprijzen te koppelen aan je unTill-verkoop berekent HorecaGPT de werkelijke marge per gerecht — niet op papier, maar op basis van wat je verkocht.
Stille prijsstijgingen op tijd zien
HorecaGPT signaleert wanneer een leverancier sluipenderwijs duurder wordt, zodat je kunt onderhandelen of je menu kunt aanpassen.
Menu-engineering met inkoop
Combineer marge en populariteit en zie welke gerechten je moet pushen, herzien of schrappen.
In je managementdashboard
Foodcost, marges en inkoopontwikkeling uit KitchenOps verschijnen naast je omzet en loonkosten, zodat je het volledige plaatje van je rendement per vestiging ziet.
In de AI-assistent
Vraag naar je kostprijzen, je marges of je inkoop. De assistent haalt het uit KitchenOps en koppelt het aan je verkoopdata voor een compleet antwoord.
Veelgestelde vragen
Hoe koppel ik KitchenOps aan HorecaGPT?
De koppeling is read-only en verloopt per vestiging. HorecaGPT leest je recepten, kostprijzen en inkoopdata in zonder iets in KitchenOps te wijzigen.
Worden facturen automatisch verwerkt?
Ja. KitchenOps leest leveranciersfacturen automatisch in; HorecaGPT gebruikt die data om prijsontwikkeling en marges te duiden.
Heb ik de echte marge of een schatting?
De echte marge: HorecaGPT koppelt de KitchenOps-kostprijs aan je werkelijke unTill-verkoop per gerecht.
Weet wat elk gerecht verdient
Koppel KitchenOps aan HorecaGPT en stuur op echte marges in plaats van aannames.
